Rinderkamm EU für Gastronomie & Großhandel
- Teilstück aus dem vorderen Rücken- bzw. Nackenbereich
- Kräftige Fleischstruktur
- Natürliche Marmorierung
- Intensiver Fleischgeschmack
- Ideal zum Schmoren und langsamen Garen
- Geeignet für Braten, Gulasch, Ragouts und Eintöpfe
- Vielseitig in der professionellen Küche einsetzbar
- Für Gastronomie, Catering und Großküchen geeignet
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9,99 € / kg
Rinderkamm EU
Durch den Anteil an Fett und Bindegewebe eignet er sich aus der EU besonders zum Schmoren und langsamen Garen. Dabei wird das Fleisch angenehm zart und entwickelt ein kräftiges Aroma. Je nach Zuschnitt kann der Rinderkamm im Ganzen verarbeitet oder bedarfsgerecht portioniert werden. Er eignet sich hervorragend für Braten, Gulasch, Ragouts, Eintöpfe und weitere herzhafte Fleischgerichte. Für Gastronomie und Großhandel bietet Rinderkamm EU vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der professionellen B2B-Küche.
Vielseitig für die professionelle Küche
Der Rinderkamm EU ist ein vielseitiges Teilstück vom Rind und ideal für die professionelle Verarbeitung in Gastronomie, Catering, Großküchen und Fleischgroßhandel. Das Fleisch stammt aus dem vorderen Rücken- beziehungsweise Nackenbereich und zeichnet sich durch eine kräftige Struktur, natürliche Marmorierung und intensiven Fleischgeschmack aus.
Weitere Spezialitäten finden Sie hier: Kategorie Rind
Für Privatkunden steht unser B2C-Sortiment separat zur Verfügung: Fleischer und der Koch
| Gewicht | 1000g |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Rinderkamm, ohne Knochen |
| Lebensmittelunternehmer | Gezer Fleischmanufaktur Berlin GmbH |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
100% Rindfleisch
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 820 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 196 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,13 g |