Premium Entrecôte Black Angus Import
Entrecôte Black Angus Import in hochwertiger Gastro-Qualität mit ausgeprägter Marmorierung, saftiger Struktur und kräftigem Rindfleischgeschmack, ideal für Steaks, Grillgerichte und die professionelle Gastronomie.
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25,99 € / kg
Entrecôte Black Angus Import
Entrecôte vom Black Angus Rind in hochwertiger Gastro-Qualität für Gastronomie, Hotellerie und professionelle Küchen. Die ausgeprägte Marmorierung sorgt für einen kräftigen Rindfleischgeschmack. Ideal für Steakgerichte und die Zubereitung auf dem Grill.
Das Teilstück wird aus dem vorderen Rücken geschnitten und ist durch seine charakteristische Fettstruktur besonders aromatisch. Beim kurzen Braten oder Grillen bleibt das Fleisch saftig und entwickelt einen intensiven Geschmack.
Typische Zubereitung:
- Ribeye-Steaks
- Grillgerichte
- Steakplatten
- À-la-carte-Gerichte
Für professionelle Küchen
Der Cut eignet sich für Restaurants, Hotels, Steakhäuser und Cateringbetriebe. Durch seine Marmorierung lässt es sich präzise portionieren und für unterschiedliche Menügerichte verarbeiten.
Weitere Spezialitäten finden Sie hier: Kategorie Rind
Für Privatkunden steht unser B2C-Sortiment separat zur Verfügung: Entrecôte
| Gewicht | 1000g |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Entrecôte vom Rind, ohne Knochen, vom Black-Angus-Rind |
| Lebensmittelunternehmer | Gezer Fleischmanufaktur Berlin GmbH |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
100% Rindfleisch
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 850 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 205 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,13 g |