Premium Entrecôte aus Brasilien
Rinder Entrecôte aus Brasilien in hochwertiger Gastro-Qualität mit feiner Marmorierung, saftiger Struktur und kräftigem Rindfleischgeschmack – ideal für Steaks, Grillgerichte und professionelle Küchen.
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14,85 € / kg
Entrecôte aus Brasilien – hochwertige Gastro-Qualität
Das Entrecôte aus Brasilien eignet sich für Gastronomie, Hotellerie und professionelle Küchen. Die feine Marmorierung unterstützt sorgt für einen saftigen, zarten und kräftigen Rindfleischgeschmack.
Ideal für Steaks, Grillgerichte und die professionelle Zubereitung. Das Teilstück stammt aus dem vorderen Rücken und zeichnet sich durch seine typische Fettstruktur aus.
Beim kurzen Braten oder Grillen trägt das intramuskuläre Fett zu einer saftigen Konsistenz und einem intensiven Aroma bei.
Typische Zubereitung
- Ribeye-Steaks
- Grillgerichte
- Steakplatten
- À-la-carte-Gerichte
Für Gastronomie und Hotellerie
Der Cut lässt sich präzise portionieren und eignet sich für Restaurants, Hotels, Steakhäuser und
Cateringbetriebe. So kann das Fleisch flexibel für unterschiedliche Steakgrößen und Menügerichte
eingesetzt werden.
Weitere Spezialitäten finden Sie hier: Kategorie Rind
Für Privatkunden steht unser B2C-Sortiment separat zur Verfügung: Entrecôte
| Gewicht | 1000g |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Entrecôte vom Rind, ohne Knochen, vom Black-Angus-Rind |
| Lebensmittelunternehmer | Gezer Fleischmanufaktur Berlin GmbH |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
100% Rindfleisch
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 850 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 205 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,13 g |