Dickes Bugvom Rind | Gastronomie & Großhandel
- Kräftiges Teilstück aus dem Schulterbereich
- Feste Fleischstruktur
- Ideal für längere Garzeiten
- Für Schmorgerichte, Braten und Gulasch
- Im Ganzen oder portioniert verarbeitbar
- Für Schmortopf, Bräter und Ofen geeignet
- Vielseitig für Tagesgerichte und saisonale Menüs
- Für Gastronomie, Catering und Großküche geeignet
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9,99 € / kg
Dickes Bugstück vom Rind
Das Dicke Bug vom Rind ist ein kräftiges Teilstück aus dem Schulterbereich und eignet sich besonders für die professionelle Verarbeitung in Gastronomie, Catering und Großküche. Durch seine feste Fleischstruktur ist dieser Cut ideal für längere Garzeiten und klassische Gerichte der warmen Küche.
Dickes Bug vom Rind für Gastronomie und professionelle Küche
Es kann sowohl im Ganzen als auch portioniert verarbeitet und vielseitig eingesetzt werden. Es eignet sich unter anderem für Schmorgerichte, Braten, Gulasch und gekochte Fleischgerichte. Die Zubereitung im Schmortopf, Bräter oder Ofen ermöglicht eine flexible Verwendung in unterschiedlichen Küchenkonzepten. Damit ist das Teilstück eine geeignete Grundlage für Tagesgerichte, saisonale Menüs und klassische Fleischgerichte in der professionellen Gastronomie.
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| Gewicht | 1000g |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | Dickes Bugstück vom Rind, ohne Knochen |
| Lebensmittelunternehmer | Gezer Fleischmanufaktur Berlin GmbH |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 1 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten
100% Rindfleisch
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 650 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 155 kcal |
| Fett | 7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0,13 g |