Rumpsteak Black Angus Import hochwertige Gastro-Qualität
Black Angus Rinderhüfte aus Argentinien überzeugt mit feiner Marmorierung, saftiger Struktur und kräftigem Geschmack in hochwertiger Gastro-Qualität.
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24,45 € / kg
Beschreibung
Rumpsteak Black Angus Import
Rumpsteak vom Black Angus Rind in hochwertiger Gastro-Qualität für Gastronomie, Hotellerie und professionelle Küchen. Die feine Marmorierung und der typische Fettrand unterstützen den saftigen, zarten und markanten Rindfleischgeschmack. Damit eignet sich der Cut besonders für hochwertige Steakgerichte und die Zubereitung auf dem Grill.
Das Rumpsteak wird aus dem Roastbeef geschnitten und verbindet eine feste, dennoch zarte Struktur mit einer ausgewogenen Fettverteilung. Beim kurzen Braten oder Grillen trägt diese dazu bei, dass das Fleisch saftig bleibt und sein intensives Aroma gut zur Geltung kommt.
Typische Einsatzmöglichkeiten:
- Grillgerichte
- Steakplatten
- À-la-carte-Gerichte
- Menügerichte
Für professionelle Küchen!
Der Cut eignet sich für Restaurants, Hotels, Steakhäuser und Cateringbetriebe. Durch seine gute Portionierbarkeit und die Black-Angus-typische Marmorierung lässt sich das Fleisch präzise für unterschiedliche Steakgrößen und hochwertige Fleischgerichte verarbeiten.
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Für Privatkunden steht unser B2C-Sortiment separat zur Verfügung: Rumpsteak