Rinderfilet aus Brasilien 3/4

Rinderfilet aus Brasilien 3/4

Das Rinderfilet aus Brasilien 3/4 ist ein besonders zarter und feinfasriger Rindfleisch-Cut. Das Filet zählt zu den hochwertigsten Teilstücken des Rindes und zeichnet sich durch seine magere Fleischstruktur, geringe Fettauflage und gleichmäßige Beschaffenheit aus. Die brasilianische Herkunft ergänzt das klare Produktprofil dieses klassischen Premium-Cuts.

Hochwertiger Filet-Cut vom Rind

Das Filet stammt aus der inneren Lendenmuskulatur des Rindes. Da dieser Muskel nur wenig beansprucht wird, besitzt das Fleisch eine besonders feine Faserung und eine weiche, gleichmäßige Struktur. Die Handelsgröße 3/4 kennzeichnet dabei die definierte Gewichtsklasse des Filets und unterstützt einen einheitlichen Zuschnitt.

Fleischstruktur und Produktqualität

Charakteristisch sind die zarte Konsistenz, die kompakte Struktur und der vergleichsweise geringe Fettanteil. Das Fleisch besitzt einen feinen, typischen Rindfleischgeschmack und eine gleichmäßige Muskelstruktur. Die Kombination aus brasilianischer Herkunft, feinfasrigem Filet-Cut und klar definierter Handelsgröße macht dieses Rinderfilet zu einem hochwertig aufgebauten Rindfleischprodukt.

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Für Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Catering, die individuelle Fleischzuschnitte (Cuts) nach Wahl oder kleinere Bestellmengen bevorzugen, bietet Fleischer und der Koch die Möglichkeit, sich zu registrieren und hochwertige Fleischspezialitäten bedarfsgerecht zu beziehen.