Premium Rinderfilet aus Brasilien 4/5
Zartes Rinderfilet aus Brasilien in der Handelsgröße 4/5 lbs, ideal für Filetsteaks, Medaillons und anspruchsvolle Gerichte in Gastronomie und Hotellerie.
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Rinderfilet aus Brasilien 4/5 lbs
Zartes Rinderfilet aus Brasilien in der Handelsgröße 4/5 lbs für Gastronomie, Hotellerie und professionelle Küchen. Der Cut eignet sich besonders für Filetsteaks, Medaillons, Chateaubriand und weitere anspruchsvolle Fleischgerichte.
Vielseitig einsetzbar
Das Filet gehört zu den besonders zarten Teilstücken des Rindes und lässt sich präzise portionieren. Damit bietet es eine gute Grundlage für klassische Steakgerichte sowie für À-la-carte- und Menüangebote in der gehobenen Küche.
Typische Zubereitung:
- Filetsteaks
- Rindermedaillons
- Chateaubriand
- Tournedos
- À-la-carte-Gerichte
Für professionelle Küchen
Die Handelsgröße 4/5 lbs eignet sich für Restaurants, Hotels, Steakhäuser und Cateringbetriebe. Der Cut lässt sich flexibel verarbeiten und vielseitig in unterschiedlichen Fleischgerichten einsetzen.
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Für Privatkunden steht unser B2C-Sortiment separat zur Verfügung: Filet