Zuschnitt: Großzügig geschnittenes Porterhouse aus dem hinteren Rücken, bestehend aus aromatischem Rumpsteak und extra großem Filetanteil, getrennt durch den markanten T-Knochen.
Geschmack: Kräftiges, vollmundiges Rindfleischaroma mit nussigen Noten im Rumpfbereich und feiner Buttrigkeit im Filet für harmonische Kontraste.
Herkunft: Deutsches Rindfleisch aus kontrollierter Weidehaltung mit kurzen Transportwegen und transparenter Herkunft.