Flanksteak vom Rind EU

Flanksteak vom Rind EU

Das Flanksteak vom Rind EU ist ein aromatischer und vielseitiger Rindfleischzuschnitt für die professionelle Gastronomie. Charakteristisch sind die ausgeprägte Fleischfaser, der intensive Rindfleischgeschmack und die gute Eignung für verschiedene Zubereitungsarten. Es eignet sich ideal für Restaurants, Steakhäuser, Catering, BBQ-Konzepte und anspruchsvolle
Foodservice-Betriebe. Besonders beim Kurzbraten oder Grillen entwickelt das Fleisch kräftige Röstaromen und bleibt bei fachgerechter Zubereitung angenehm saftig. Auch für
Sous-vide, Niedertemperaturgaren, Fajitas, Steakstreifen, Salate oder moderne Bowl-Gerichte. Für ein besonders zartes Ergebnis empfiehlt sich das Aufschneiden quer zur Faser.

Für die Gastronomie und die professionelle Küche

Durch seine gleichmäßige Form lässt sich das Flanksteak vom Rind EU effizient portionieren und wirtschaftlich verarbeiten. Damit ist es eine attraktive Wahl für gastronomische Betriebe, die Wert auf kräftigen Geschmack, vielseitige Einsatzmöglichkeiten, professionelle Verarbeitung und eine moderne Präsentation auf dem Teller legen.

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Für Privatkunden steht unser B2C-Sortiment separat zur Verfügung: Flanksteak