Dorade ausgenommen 300/400

Dorade ausgenommen 300/400

Die Dorade ausgenommen 300/400 überzeugt durch ihren milden, fein-aromatischen Geschmack, ihr saftiges Fleisch und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der professionellen Küche. Die ausgenommene Dorade eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten, Backen oder für die schonende Zubereitung im Ofen. Durch die praktische Stückgröße von 300 bis 400 g lässt sie sich gut portionieren und attraktiv als ganzer Fisch präsentieren.

Ob mediterran mit Kräutern und Zitrone, vom Grill, aus dem Ofen oder als Bestandteil hochwertiger Fischgerichte – Sie lässt sich flexibel in unterschiedlichste Speisekonzepte integrieren. Ihre feste Struktur und ihr feiner Geschmack harmonieren besonders gut mit Gemüse, Kartoffeln, Reis und leichten Saucen.

Für die Gastronomie und die professionelle Küche

Sie eignet sich besonders für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Großküchen. Ihre handliche Portionsgröße, vielseitige Zubereitung und attraktive Präsentation machen sie ideal für mediterrane Menüs, Fischrestaurants und gehobene Speisekarten.

Weitere Spezialitäten finden Sie hier: Kategorie Beilagen

Für Privatkunden steht unser B2C-Sortiment separat zur Verfügung: Fleischer und der Koch