Chuck Roll Rindernacken Australien
- Kräftige Fleischstruktur mit natürlichem Fettanteil
- Saftig und intensiv im Rindfleischgeschmack
- Ideal zum Schmoren, Smoken und für Low-&-Slow-Garverfahren
- Geeignet für Pulled Beef, BBQ-Gerichte und Schmorgerichte
- Für Gastronomie, Catering, Großküchen und Foodservice
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14,00 € / kg
Chuck Roll Rindernacken aus Australien
Der Chuck Roll Rindernacken aus Australien ist ein hochwertiger Rindfleischzuschnitt für die professionelle Gastronomie und überzeugt durch seine kräftige Fleischstruktur, ausgeprägte Saftigkeit und vielseitige Verwendung. Der australische Rindernacken eignet sich ideal für Restaurants, BBQ-Konzepte, Catering, Großküchen und anspruchsvolle Foodservice-Betriebe. Durch seinen natürlichen Fettanteil entwickelt der Chuck Roll bei fachgerechter Zubereitung ein intensives Rindfleischaroma und bleibt besonders saftig. Der Zuschnitt eignet sich hervorragend zum Schmoren, Smoken, langsamen Garen oder
für die schonende Zubereitung im Sous-vide-Verfahren. Auch für Pulled Beef, Schmorgerichte, Burger, Steakzuschnitte oder moderne BBQ-Gerichte lässt sich das Fleisch flexibel einsetzen.
Für die Gastronomie und die professionelle Küche
Die kompakte Form ermöglicht eine effiziente Verarbeitung und gute Portionierung im professionellen Küchenalltag. Damit ist der Chuck Roll Rindernacken aus Australien eine zuverlässige Wahl
für gastronomische Betriebe, die Wert auf aromatisches Rindfleisch, vielseitige Einsatzmöglichkeiten, planbare Verarbeitung und konstante Qualität legen.
Weitere Spezialitäten finden Sie hier: Kategorie Rind
Für Privatkunden steht unser B2C-Sortiment separat zur Verfügung: Nacken
| Gewicht | 1000 g |
|---|---|
| Herkunft | Australien |
| Lebensmittelbezeichnung | Rindernacken, ohne Knochen |
| Lebensmittelunternehmer | Gezer Fleischmanufaktur Berlin GmbH |
| Herkunftsort | Australien |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | |
| Nutri-Score |
Zutaten
100% Rindfleisch
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 800 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 192 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,13 g |