Tomahawk Steak von der Färse aus Pommern
- Markanter Premium-Zuschnitt mit langem Rippenknochen
- Ausgeprägte Marmorierung für besonders saftige Ergebnisse
- Kräftiger und aromatischer Rindfleischgeschmack
- Ideal zum Grillen, scharfen Anbraten und Sous-vide-Garen
- Perfekt für Steakgerichte, Sharing-Konzepte und BBQ
- Für Gastronomie, Steakhouse, Hotellerie, Catering und Foodservice
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18,50 € / kg
Tomahawk Steak
Das Tomahawk Steak ist ein besonders markanter und hochwertiger Rindfleischzuschnitt für die professionelle Gastronomie. Charakteristisch sind der lange Rippenknochen, die kräftige Fleischstruktur und die attraktive Präsentation auf dem Teller. Das Steak eignet sich ideal für Steakhäuser, Restaurants, Hotels, BBQ-Konzepte, Catering und anspruchsvolle Foodservice-Betriebe. Durch die ausgeprägte Marmorierung bleibt das Fleisch bei fachgerechter Zubereitung besonders saftig und entwickelt intensive Röstaromen sowie einen kräftigen Rindfleischgeschmack. Das Tomahawk Steak eignet sich hervorragend zum Grillen, scharfen Anbraten und anschließenden Nachgaren oder für die schonende Zubereitung im Sous-vide-Verfahren.
Für die Gastronomie und die professionelle Küche
Dank seiner imposanten Optik ist das Tomahawk Steak ideal für hochwertige Steakgerichte, Sharing-Konzepte und besondere Menüangebote. Der Zuschnitt bietet eine attraktive Kombination aus Geschmack, Präsentation und vielseitiger Zubereitung und ist damit eine hervorragende Wahl für gastronomische Betriebe, die ihren Gästen ein eindrucksvolles Steak-Erlebnis bieten möchten.
Weitere Spezialitäten finden Sie hier: Kategorie Rind
Für Privatkunden steht unser B2C-Sortiment separat zur Verfügung: Tomahawk
Zutaten
100% Rindfleisch
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1000 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 240 kcal |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0,13 g |