Michalski Kachelfleisch vom Landschwein
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Michalski Kasslerkamm vom Landschwein
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Michalski Schweinenacken ohne Knochen vom Landschwein
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exkl. MwSt.
6,00 € / kg
Individuelle Portionierung
Für eine individuelle Gewichte-Portionierung können Sie uns gerne kontaktieren: [email protected]
Beschreibung
Vorteile & Merkmale
- Herkunft: Deutschland
- Zuschnitt: Nacken / Kamm / Halsbereich – bekannt für deutliche, gleichmäßige Marmorierung und kräftigen Geschmack.
- Ohne Knochen: mehr nutzbarer Fleischanteil, einfacher zu portionieren, gleichmäßiges Garverhalten; hervorragend zum Binden, Rollen oder für Pulled Pork.
- Textur & Saftigkeit: feinfaserig bis mittelfaserig, angenehm saftig durch Fett- und Bindegewebeanteile; trocknet weniger schnell aus als viele magere Stücke