Blumenkohl

Der Blumenkohl überzeugt durch seinen milden Geschmack, seine vielseitige Verwendbarkeit und seine angenehme Konsistenz. Er eignet sich hervorragend zum Kochen, Dünsten, Blanchieren, Backen oder für die Weiterverarbeitung in Aufläufen, Gratins und Gemüsepfannen. Durch sein dezentes Aroma lässt sich Blumenkohl flexibel mit Fleisch, Fisch, vegetarischen Gerichten und unterschiedlichen Saucen kombinieren.

Ob als klassische Gemüsebeilage, als Bestandteil von Suppen, Currys und Bowls oder überbacken mit Käse – er bietet zahlreiche Einsatzmöglichkeiten für abwechslungsreiche Speisekarten. Auch püriert oder als Basis für moderne Low-Carb-Gerichte lässt er sich vielseitig in kreative Küchenkonzepte integrieren.

Für die Gastronomie und die professionelle Küche

Er eignet sich besonders für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Großküchen. Seine vielseitige Verarbeitung, gute Kombinierbarkeit und einfache Portionierung unterstützen effiziente Küchenabläufe und ermöglichen eine flexible Verwendung in klassischen sowie modernen Gerichten.

Weitere Spezialitäten finden Sie hier: Kategorie Beilagen

Für Privatkunden steht unser B2C-Sortiment separat zur Verfügung: Fleischer und der Koch